돼지 통구이로 유명한 가게에서도 Kikkoman
Sham Tseng BBQ Shop 深井
오후 4시쯤 되면, 테이크 아웃 코너에 손님들로 줄이 끊이질 않는다. 손님들의 목적은 돼지고기나 오리고기의 BBQ. 그 외에도 고기, 생선, 채소 등, 10여종 이상의 반찬이 준비되어 있다. 좋아하는 요리를 원하는 만큼 주문해서 테이크 아웃. 할아버지와 함께 요리를 선택하는 젊은 여성, 퇴근 길에 들린 아빠는 전화로 가족들이 원하는 메뉴를 묻는다. 활기 넘치는 이 곳의 풍경이 매우 정겹다.
Monterey Park에서 유명한 돼지 통구이 가게, 深井Sham Tseng BBQ Shop. 이곳의 젊은 점주인 Shun Lau씨는 ‘어느 날은 손님께서 Kikkoman 을 쓰고 있나요? 라고 물어본 적이 있어요. 사실 우리 가게의 맛을 결정하는 비결 중 하나가 Kikkoman이기도 하거든요’ 라며 Kikkoman이 가게 인기메뉴 맛의 비결이라고 설명해주었다.
炭燒明火手碌乳猪
새끼 돼지를 온 정성을 쏟아서 구운 명물 요리. 잘 구운 껍질은 과자처럼 바삭바삭! 갖가지 스파이스로 맛을 낸 살코기는 풍부한 육즙과 함께 감칠맛이 돈다. 헐리웃의 파티에서도 주문이 들어올 정도로 지금 미국인들인 사이에서도 핫한 맛.
美極鴨下巴
오리턱을 튀겨서 오리지널 소스로 버무린 요리. 뼈에서 고기를 잘 발라내면서 먹는다. 매콤달콤한 독특한 맛이 이 요리의 포인트.
生炒牛肉飯
고슬고슬한 볶음밥은 쇠고기와 간장의 감칠맛이 베스트 매치. 양상추의 씹는 맛이 액센트가 되는 요리.
巴東村牛○
입에 넣으면 사르륵 녹아들 정도로 부드럽게 삶은 쇠고기와 스파이스 향이 살아있는 카레가 환상의 조합.
乾炒牛河
Kikkoman 간장의 향을 그대로 살렸다. 쇠고기도 듬뿍, 채소도 듬뿍, 질리지 않는 맛.
皮杏仁茶
껍질의 파이를 깨서 그릇안의 달콤한 안닝수프에 적셔가며 먹는 디저트. 먹는 방법도 재밌고, 그 모양도 깜찍한 메뉴.
Kikkoman Sales USA, Inc.