在LA已经开了三家店面的Tokyo Shabu Shabu。
Darren和Patricia跟我们说，他们的招牌汤头现在变得更好喝了。20种以上的汤料几乎都有Kikkoman酱油的演出，就连「隐味」和店内手工制作的橙醋也都以Kikkoman来调配。
为了追求更完美的味道，这次他们改良的是人气排行榜前三名的Sukiyaki Shabu Shabu。很多人都喜欢这种汤头的甜，但为了让肉类跟蔬菜吃起来更对味，他们压低了甜度，让高汤和酱油的味道更香更浓，改良之后大家都说变得更好吃了！如花似玉的老板娘Patricia说：「寿喜烧的汤汁同时用了酱油和味醂，闻起来有一种非常独特的香气，很多人只要吃过一次就会上瘾呢。」
小编们在采访时觉得很佩服的是，这对老板夫妻勇于求新求变，为了让味道更好而愿意不断地去研究改良。例如，为了配合华人的胃口，他们会用沙丁鱼和Kikkoman调制出新口味的酱料，或是增加一些可以马上用来解馋的凉拌小黄瓜海蜇皮等小菜。每次到Tokyo Shabu Shabu来，总会有一些以日本味为基本的好料可以品尝。

以酱油为底的Sukiyaki涮涮锅与自家制橙醋
清澄美味的汤料以Kikkoman、高汤、味醂和Tokyo Shabu Shabu秘传配方调制而成，自家制橙醋则以Kikkoman、高汤、柠檬汁、醋和一道秘密程序调配而出，吃起来不会太酸而且风味深沉醇厚。

入锅开火
酱油和味醂交织出来的香醇甘甜，真是叫人口水直流呀！

原创咖哩涮涮锅
香喷喷的椰奶味道，吃起来非常柔顺可口。

坚持最好的
和牛、Kobe Beef、Angus、Snake River Farms、黑猪肉等等，从高级到实惠的肉类一应俱全，而且每一种都是令人满意的高品质。