从LA市中心去造访这家店的不只是亚洲人，还有来自世界各地的商务人士；USC的医生或大学教授，市政府周边的官员或律师等等，活跃在社会最前线的这些人也经常光顾。这家店就是中华街的知名餐厅──Ocean Seafood Restaurant。

「因为我们的客人不分人种，在社会上担任的工作也都很重要，所以我们坚持提供健康的中华料理。食材要最好的，盐分要少一点，对材料本身的风味也很重视。」Linda Chao经理说道。的确，店内放眼望去，除了看起来就像老客人一样的当地华人，也有西装毕挺的商务人士在开午餐会议或是招待贵宾。

不愧是这个地方的老字号，实力就是不一样。现在有很多赶搭流行的中华料理店，不过您要是想要品尝道地道地的中餐，这里会是您的最佳选择。

港式饮茶也是他们的招牌美食，手艺细腻、菜色精致，一看就知道都是亲手做的好菜。味道不会太浓，鱼贝、龙虾、菠菜、香菜等，每一种材料都鲜度十足，怎么吃都不腻。Chao经理露出知性的微笑，娓娓道来：「我们使用的Kikkoman都是Low Sodium减盐酱油。用最好的食材做出来的海鲜料理还是减盐酱油适合，吃起来就是比一般酱油美味。Kikkoman不但有超一流的质量和信誉，味道更是出类拔萃，我们这15年来始终没换过别的牌子。」

不愧是这个地方的老字号，实力就是不一样。现在有很多赶搭流行的中华料理店，不过您要是想要品尝道地道地的中餐，这里会是您的最佳选择。