走进店内，首先映入眼帘的就是那面葡萄酒柜。Opus自然不在话下，将近$3000的葡萄酒以及$5000以上的干邑白兰地和威士忌也一应俱全。究竟是哪家餐厅会有客人点这些高贵名酒呢？答案就是J. Zhou Oriental Cuisine──凯悦轩。这家餐厅位在Tustin的The District，店内金碧辉煌，服务亲切周到，菜肴八珍玉食，厨艺精湛细腻，不禁令人深深感受到华夏世界的力量。凯悦轩饮食集团旗下的面面店在Rowland Heights，今夏又在Chino Hills 开了新的分店，事业蒸蒸日上。
最近他们改用Kikkoman酱油，Tustin店的厨师长John Deng跟我们说明了理由。「富裕阶层的客人越来越多，对饮食的需求也不一样了。考虑到凯悦轩这块招牌的信誉，我们觉得应该要提供更好的美食，所以决定使用Kikkoman。无论味道和品质，Kikkoman都跟我们的菜肴一拍即合。」Deng先生还说道，不管是重视材料味道的清淡菜色，还是要煮得深深入味的浓厚菜肴，Kikkoman都可以发挥得淋漓尽致。顾客至上又精益求精的凯悦轩，原来Kikkoman也是幕后功臣呢。