Tamaen - たまえん -
以全美罕见的Dry Aged神户牛肉来过个美味中秋
1935 Pacific Coast Highway Lomita, CA 90717 310.326.0829
Dry Aged神户牛肉在熟成牛肉当中极为珍贵,全美国也只有寥寥几家餐厅能够一饱口福。Tamaen烤肉店由销路遍布全美的肉商直接经营,神户牛肉也都直接从日本进口。负责人都这么说肯定是错不了的。中秋节打算从远方到洛杉矶来探访亲友的各位老饕读者们,建议您一定要把握这个机会,到Tamaen来享受一下全世界最顶级的牛肉。
前几天,三生有幸的小编吃到了贵重的Dry Aged神户牛肉。浓厚又深沉的味道和口感,独特又馥郁的香气和余味,那跟小编有生以来吃过的任何一种烤肉或牛排都不一样,完全是另外一种世界的体验。
Dry Aged神户牛肉(附证明书)
这跟美国一般的Wet Aged熟成牛肉完全不同,真正的日本神户牛肉会在口中深处留下炼乳般的风味,经过熟成之后的那份香醇就好像切达干酪那样浓郁,这一生至少要吃一次看看。
伊比利亚黑猪
据说最高级的伊比利亚黑猪甚至可以生吃,这次店长帮小编烤出来的伊比利亚黑猪肉,外面的肥肉烤得焦黄油亮,里面的鲜肉还留下一点生嫩,吃起来又香又甜,美味到了极点。伊比利亚黑猪万岁!
Mt. Fuji Premium
这道楼梯状的「肉林」可是Tamaen的经典招牌。