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Tamaen - たまえん -

以全美罕见的Dry Aged神户牛肉来过个美味中秋

1935 Pacific Coast Highway Lomita, CA 90717 310.326.0829

Tamaen

Dry Aged神户牛肉在熟成牛肉当中极为珍贵,全美国也只有寥寥几家餐厅能够一饱口福。Tamaen烤肉店由销路遍布全美的肉商直接经营神户牛肉也都直接从日本进口。负责人都这么说肯定是错不了的。中秋节打算从远方到洛杉矶来探访亲友的各位老饕读者们,建议您一定要把握这个机会,到Tamaen来享受一下全世界最顶级的牛肉。

前几天,三生有幸的小编吃到了贵重的Dry Aged神户牛肉。浓厚又深沉的味道和口感,独特又馥郁的香气和余味,那跟小编有生以来吃过的任何一种烤肉或牛排都不一样,完全是另外一种世界的体验。

 

Dry Aged神户牛肉(附证明书)

Dry Aged神户牛肉(附证明书)

这跟美国一般的Wet Aged熟成牛肉完全不同,真正的日本神户牛肉会在口中深处留下炼乳般的风味,经过熟成之后的那份香醇就好像切达干酪那样浓郁,这一生至少要吃一次看看。

 

伊比利亚黑猪

伊比利亚黑猪

据说最高级的伊比利亚黑猪甚至可以生吃,这次店长帮小编烤出来的伊比利亚黑猪肉,外面的肥肉烤得焦黄油亮,里面的鲜肉还留下一点生嫩,吃起来又香又甜,美味到了极点。伊比利亚黑猪万岁!

Mt. Fuji Premium

Mt. Fuji Premium

这道楼梯状的「肉林」可是Tamaen的经典招牌。

在店内特别设置的冷藏库进行熟成

在店内特别设置的冷藏库进行熟成