U-zen - 友禅 -
U-zen回來了 還有他們的創意壽司
11951 Santa Monica Blvd. Los Angeles, CA 90025 310.477.1390
U-zen去年春天把店收了起來，不過今年年初已經重新開張。主廚老闆Masa先生個性忠厚老實又善解人意，加上在日本修行多年的他擁有老道的壽司經驗，所以常客馬上就回來了。壽司和生魚片的材料照樣都是Masa先生親自挑選，煮物這些料理的味道還是一樣那麼溫柔又道地。感謝U-zen復活，我們又可以吃到真正的日本味了！！
松葉蟹海膽壽司
大概有4 inches長的松葉蟹，就算一口吃不完也要整個塞到嘴裡。好甜！真的太甜了！！蟹肉的甘甜被海膽的鮮美團團圍住，筆墨難以形容的美味。
銀鱈壽司
可遇不可求的壽司。魚皮輕輕烤過，咬下去那一瞬間有點彈性，然後整個口中都會充滿銀鱈特有的柔嫩與甘甜。
星鰻壽司
乾烤星鰻不經任何調味，可按照喜好以醬料、山葵鹽或檸檬鹽享用。
安康魚肝山椒有馬煮
