以前ニューヨークで食べたブイヤベースが忘れられず、その味を求めてラグナビーチへ。チョッピーノ（イタリアの魚介シチュー、フランスだとブイヤベースになる）は、トマトの味が濃いめで、魚介のうま味がしみ出てコクがある。スープにパンを浸す、白ワインがすすむ！あー、幸せだ。一緒に注文した芽キャベツのローストは、蜂蜜とオレンジの風味がいい。アジアめしじゃないけど、たまにはこんなのも楽しい。