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Sham Tseng BBQ Shop - 深井 シェンテン -

豚の丸焼きを食べてみよう

634 W. Garvey Ave. Monterey Park, CA 91754 626.289.4858

Sham Tseng BBQ Shop

中華レストラン隣接のお総菜屋でよく見かける豚の丸焼き。日本人的には、なかなか食べるに至る機会はないかも。が、これを機会にしてみては?
外の皮はパリパリサクサク。焼きながらしっかり落とした脂身は甘味がある。そして内側からオリジナルスパイスで味を染みこませた肉は柔らかく、ジューシーでうま味が広がる。これまで見た目で食べずにいてごめんなさい。
豚の丸焼きが有名なこの店は、予約すればパーティー用に子豚を焼いてくれるが、店頭でも気軽に切り分けた塊を購入できるし、隣のレストランでも食べられる。
他には、鴨の顎の唐揚げは独特の味付けが旨い、ビールに合いそうだがアルコールの扱いがないので、持ち帰るのもいいかも。あとは、焼きそばや炒飯も良いし、日本人が好きな料理では、メニュー番号203鴛鴦炒飯、トマトとクリームソースのドリアはお薦め。特別デザート酥皮杏仁茶は、パイ生地の下に程よい甘さの杏仁スープと果物が入っている、かなりイケル。