U-zen - 友禅 -
U-zen回来了 还有他们的创意寿司
11951 Santa Monica Blvd. Los Angeles, CA 90025 310.477.1390
U-zen去年春天把店收了起来，不过今年年初已经重新开张。主厨老板Masa先生个性忠厚老实又善解人意，加上在日本修行多年的他拥有老道的寿司经验，所以常客马上就回来了。寿司和生鱼片的材料照样都是Masa先生亲自挑选，煮物这些料理的味道还是一样那么温柔又道地。感谢U-zen复活，我们又可以吃到真正的日本味了！！
松叶蟹海胆寿司
大概有4 inches长的松叶蟹，就算一口吃不完也要整个塞到嘴里。好甜！真的太甜了！！蟹肉的甘甜被海胆的鲜美团团围住，笔墨难以形容的美味。
银鳕寿司
可遇不可求的寿司。鱼皮轻轻烤过，咬下去那一瞬间有点弹性，然后整个口中都会充满银鳕特有的柔嫩与甘甜。
星鳗寿司
干烤星鳗不经任何调味，可按照喜好以酱料、山葵盐或柠檬盐享用。
安康魚肝山椒有马煮
