Kai OO Ramen - 海王拉麺 -

あっさり鶏白湯ラーメンを がっつり食べる

Ramen East Los Angeles

上質の鶏を6時間以上かけて丹念に炊き出した鶏白湯スープ。鶏の旨みがしっかり出ているが、あっさりとしている。このあっさりさらっとした味わいが、豚骨とは全く違う鶏白湯の魅力だ。 　自慢のタレは、オーナーのNishimura氏がこだわりぬいたオリジナル。芝麻醤をたっぷり使ったタレの味を最大限に引き出すために、日々研究改良を重ねてたどり着いたのが、前出の鶏白湯スープなのだ。

Kai OO Ramen、脂分の少ない胃もたれしない美味しさは、健康志向あっさり好きのJ-goods読者のための、究極のラーメンといえそうだ。

Lunch Special
Mon – Fri Open-3pm
ラーメンを注文すると＋99￠で
半チャーハンと餃子が食べられる！

Kai OO Original Ramen

渾身の力作

Nishimura氏こだわりのタレとスープ、そして具の究極のマリアージを味わうならコレ！まず、スープをすすってみると、そのあっさりとした味わいに驚き、豚骨ラーメンを食べ慣れている人には、ちょっと薄いと感じるかもしれない。いやいや、そこで判断するのはまだ早い！
上のニラキムチ、挽肉、コーンを混ぜながら、今度はがっつり麺をすすって欲しい。あっさりスープとニラキムチの辛みと挽肉のコク、コーンの甘みが口の中で渾然一体となって、一気に食べ進んでしまう。気付くと辛みで体が温まる、なんともエネルギーを感じる一杯だ。