Gazen

絶対ビールに合うでしょ！

昨年8月、小東京に開店したGazen。日本でおつまみや鉄板料理がオシャレに気軽に愉しめるとして、東京を中心に関東で8店舗を展開する人気店の、ハワイに次ぐ米国進出2号店。素材の新鮮さと手作りにこだわった料理は、見て楽しく食べて美味く、驚きがいっぱい。常連客に日本人が多いのも納得の店だ。

そんなGazenのOtaki料理長が「冷えたビールに合う料理」と、パンチの効いた3品と、一番人気、目にも豪華な蒸篭料理を出してくれた。

$37

和牛と黒豚を敷き詰め、絶妙な加減で蒸し上げる。肉の甘さと旨みを存分に味わえる、Gazenでしか食べられない名品。

$7.5

これを目当てに通ってくる常連客多し。特製たれに漬け込んだ深い味わい、カリッと香ばしくてジューシー、癖になる。

$12

黒胡椒をこれでもかと利かせた特製ソースは、見かけよりもまろやか。ご飯にも合いそうだ。

たっぷりの帆立を特製明太子葱ソースで和えた。帆立がとろりと旨い。