覺得口渴的時候，或是想要換換心情的時候；

想要休息一下的時候，或是好像有點不太舒服的時候。

這時候，來杯日本茶吧。

日本的茶，最早是由留學中國的日本僧侶帶回來的。

起初作為藥品使用，後來演變成身分地位高的人作為雅興和教養而飲用的茶品，並且逐漸形成一種「茶道」文化。

在日本根深蒂固下來的茶，種類和栽培方式都逐漸發展出獨特的進化，不久之後便自然而然成為了一般民眾日常生活中的飲品。

苦澀、甘甜、美味。呈現著美麗翠綠的日本茶，風味獨特。

喝一杯撫慰身心的日本茶，靜靜享受幸福的美好時光。

哪裡不一樣呢？

中國茶vs日本茶

※中國茶和日本茶均因產地和種類而異。

元氣 + 美麗 + 健康

試試看日本茶的健康效果

說不定可以變成美肌美人？！

日本茶含有豐富維生素C，可抑制美拉寧色素生成，幫助對抗黑斑皺紋。

不用擔心流行性感冒了？

兒茶素具有抗菌抗病毒的作用，日本有些學校在流感流行期間，會鼓勵學生用茶漱口來預防流感。

神清氣爽、消除疲勞

日本茶含有數百種香氣成分，舒緩壓力和平心靜氣的香療效果也非常令人期待。

日本茶減肥

兒茶素和咖啡因的相乘效果對體脂肪和內臟脂肪有效？！零熱量的日本茶再適合減肥也不過了！

令人期待的抗癌作用

美國國立癌症研究所發表指出，每天飲用日本茶可以抑制食道癌的發生，其他抗癌效果也在逐步證明當中。

具有抗老效果？！

就像老舊金屬的氧化現象一樣，人體也會隨著年齡增長而氧化。日本茶的抗氧化效果也是可以期待的。

正鮮正美！

美味健康的「抹茶」

抹茶在日本茶當中也是獨樹一幟。

從收獲前20天開始，擋住日光培育新芽，摘取後蒸製。避免日光直射是為了提高美味成分，若再施以揉製作業，就是鼎鼎大名的高級日本茶──玉露。

不經揉製，直接乾燥再磨成粉，即為抹茶。製作過程費時費力的抹茶是一種非常精緻的茶品，由於它並非沖泡或萃取出來的茶液，而是直接攝取茶葉本身，健康效果在所有日本茶當中高居第一。

喝日本茶的季節以春天到初夏這段時期最為合適，當季的新茶會開始在市面上流通。抹茶最好喝的季節在11月，因為抹茶使用的茶葉需要經過一段時間熟成，風味更加醇厚。

所以，接下來剛好是喝抹茶的好季節！

最近雖然也有「綠茶粉」這種產品，真正的抹茶可需要花費很大一番工夫，價格不菲但風味絕美。要喝就喝最好的、最健康的。即使價格高一些，日本產品才是最安心的選擇。

倍受矚目的超人氣抹茶

在SNS（社群網站）或YouTube上，幾乎每天都可以看到跟Matcha有關的照片或動畫。Matcha顏色漂亮，風味清爽，那似有若無的苦味更是餘韻尤佳。就連星巴克咖啡，Matcha Green Tea Latte也已經佔有一席之地。

如果您想要品味日本直送的正宗抹茶，到這兩家店就對了！道道地地的香氣、風味和口感，絕對可以讓您心滿意足。

SHUHARI Matcha Cafe 守破離

1522 Abbott Kinney Blvd. Los Angeles, CA 90291
shuharicafe.com

Cool Japan　Fund由日本政府和企業共同設立，目的是將日本的生活文化宣揚到海外。這個基金會為了在美國推廣日本茶Matcha，所選擇的合作伙伴就是Maeda-EN。

以日本茶一路走來的Maeda-EN，讓全世界都認識了Green Tea Ice Cream。他們經營的SHUHARI Matcha Café在堅持傳統的同時也不忘求新求變，讓客人隨時都可以了解傳統和最新的日本茶。

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不愧是Abbott Kinney，吸引了好多追求正宗日本茶的時髦人士

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原裝進口的日本茶和相關小道具也非常充實

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店內可以品嚐到正宗茶道的日本抹茶

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Matcha Sparklers

Fresh Mint Matcha, Pineapple Matcha

這款抹茶汽水是SHUHARI的原創飲品，以店內製作的碳酸水和抹茶調配而成，還加了幾種香味進去，前所未有的清香口感絕無僅有。

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Matcha Kinako Black Sugar latte

加了黃豆粉和黑蜜的Latte竟然可以這麼好喝！

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Matcha Latte

正宗抹茶和優質牛奶的完美組合

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Shuhari Sundaes

抹茶風味香濃馥郁，份量也非常足

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Kastella

文明堂的長崎蛋糕也只有這裡才吃得到

使用抹茶的新口味不斷登場，每一家店都不能錯過。小編們四處採訪的時候，看到很多不同人種的人都在享用抹茶，不禁讓我們覺得現在到底是咖啡？紅茶？還是抹茶的時代呢？