在LA已經開了三家店面的Tokyo Shabu Shabu。
Darren和Patricia跟我們說，他們的招牌湯頭現在變得更好喝了。20種以上的湯料幾乎都有Kikkoman醬油的演出，就連「隱味」和店內手工製作的橙醋也都以Kikkoman來調配。
為了追求更完美的味道，這次他們改良的是人氣排行榜前三名的Sukiyaki Shabu Shabu。很多人都喜歡這種湯頭的甜，但為了讓肉類跟蔬菜吃起來更對味，他們壓低了甜度，讓高湯和醬油的味道更香更濃，改良之後大家都說變得更好吃了！如花似玉的老闆娘Patricia說：「壽喜燒的湯汁同時用了醬油和味醂，聞起來有一種非常獨特的香氣，很多人只要吃過一次就會上癮呢。」
小編們在採訪時覺得很佩服的是，這對老闆夫妻勇於求新求變，為了讓味道更好而願意不斷地去研究改良。例如，為了配合華人的胃口，他們會用沙丁魚和Kikkoman調製出新口味的醬料，或是增加一些可以馬上用來解饞的涼拌小黃瓜海蜇皮等小菜。每次到Tokyo Shabu Shabu來，總會有一些以日本味為基本的好料可以品嚐。

以醬油為底的Sukiyaki涮涮鍋與自家製橙醋
清澄美味的湯料以Kikkoman、高湯、味醂和Tokyo Shabu Shabu秘傳配方調製而成，自家製橙醋則以Kikkoman、高湯、檸檬汁、醋和一道秘密程序調配而出，吃起來不會太酸而且風味深沉醇厚。

入鍋開火
醬油和味醂交織出來的香醇甘甜，真是叫人口水直流呀！

原創咖哩涮涮鍋
香噴噴的椰奶味道，吃起來非常柔順可口。

堅持最好的
和牛、Kobe Beef、Angus、Snake River Farms、黑豬肉等等，從高級到實惠的肉類一應俱全，而且每一種都是令人滿意的高品質。