從LA市中心去造訪這家店的不只是亞洲人，還有來自世界各地的商務人士；USC的醫生或大學教授，市政府周邊的官員或律師等等，活躍在社會最前線的這些人也經常光顧。這家店就是中華街的知名餐廳──Ocean Seafood Restaurant。

「因為我們的客人不分人種，在社會上擔任的工作也都很重要，所以我們堅持提供健康的中華料理。食材要最好的，鹽分要少一點，對材料本身的風味也很重視。」Linda Chao經理說道。的確，店內放眼望去，除了看起來就像老客人一樣的當地華人，也有西裝畢挺的商務人士在開午餐會議或是招待貴賓。

港式飲茶也是他們的招牌美食，手藝細膩、菜色精緻，一看就知道都是親手做的好菜。味道不會太濃，魚貝、龍蝦、菠菜、香菜等，每一種材料都鮮度十足，怎麼吃都不膩。Chao經理露出知性的微笑，娓娓道來：「我們使用的Kikkoman都是Low Sodium減鹽醬油。用最好的食材做出來的海鮮料理還是減鹽醬油適合，吃起來就是比一般醬油美味。Kikkoman不但有超一流的品質和信譽，味道更是出類拔萃，我們這15年來始終沒換過別的牌子。」

無麩質
不含化學調味料