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J-REPORT Vol. 81

使用Kikkoman的各國料理名店專訪

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午餐時段也座無虛席

超人氣簡餐咖啡館

嘉頓港式西餐在洛杉磯共有四家,每一家都是需要排隊的超人氣店。那天中午我們去Arcadia店拍攝時,還沒到12點,外面已經有不少人在排隊等候,細心的店員眼觀四面耳聽八方,對客人服務周到,手腳俐落,用起餐來非常愉快,就好像來到日本的家庭式餐廳一樣。他們是主打亞洲風味的無國籍料理店,菜單種類十分豐富,中式、韓式、日式、印式一應俱全,甚至連義大利和法國料理都有,想吃的東西幾乎都找得到,全家大小來吃飯的客人也特別多。

 

 

這次我們拍攝採訪的幾道人氣料理,份量滿點不說,味道也都充滿了個性,不管點什麼來吃都有一種令人期待的感覺,無國籍料理的真髓在這裡真是得到了最到位的呈現。

這麼受歡迎的嘉頓港式西餐,用的正是萬字。日本料理自然不在話下,中餐或韓菜也使用萬字醬油來調味。忙著招呼客人的Bruce Fung經理笑容滿面地跟我們說:「我們今天的炒米粉也用了萬字哦。」

每一位客人都吃得開開心心,廚房和外場員工也都神采奕奕。嘉頓的美味,都有萬字的真心相陪。

1. Grilled Filet Mignon Cube & Chicken Steak

香煎牛柳粒拌雞扒

雞皮又香又脆,雞肉鮮嫩多汁,煎得如此完美的雞扒下面還有一塊火候掌握得絕妙無比的香嫩牛排!雖然份量驚人但我們還是吃光光了。

2. Garman Style Pork Knuckle

脆皮德國咸豬手

很多客人都點了這道菜,豬腳肉的味道就好像火腿一樣細緻濃郁,搭配德國酸菜真是完美無缺。

3. Vermicelli in Singapore Style

星洲炒米粉

用咖哩香辛料炒出來的星洲米粉,香辣又實在的風味令人胃口大開。

4. Baked Seafood with Cream Sauce

焗白汁海鮮

香濃可口的海鮮奶油焗飯,滿滿的大塊鮮蝦和白肉魚,無論大人小孩都能吃得津津有味。

 

=== Arcadia Garden Café ===

嘉頓港式西餐

626.446.0688

850 S. Baldwin Ave

Arcadia, CA 91007

 

=== Garden Café in Alhambra ===
626.289.1833

228 W. Valley Blvd. #101

Alhambra, CA 91801

 

=== Rowland Garden Café ===
626.913.1188

8406 Colima Rd.

Rowland Heights, CA 91748

 

=== Garden Bistro ===
626.581.0226

1390 Fullerton Rd. #101

Rowland Heights, CA 91748

Kikkoman Sales USA, Inc.