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Shiki 四季

사가규 佐賀牛 Sagagyu Fair

Shiki 四季 shikibeverlyhills.com

Shiki 四季

사가규 佐賀牛 Sagagyu Fair

1/20 – 2/2/2017

Shiki Beverly Hills
410 N. Canon Dr.

Beverly Hills, CA 90210

부드러운 살코기에 섬세하면서도 풍미가 가득한 마블링, 보기만해도 군침이 도는 쇠고기

감히 최고라고 말할 수 있는 식재료로

두명의 최고 쉐프들은 무엇을 만들까!?

佐賀牛断面

도쿄 긴자에서, 사가규의 진가를 전하는 탑 클래스 ‘季楽Kira’에서

야마시타쉐프 Chef: Yamashita 

Shiki Beverly Hills에서, 세계적인 셀럽들에게 사랑받는
후지모토 쉐프 Chef: Fujimoto

두명의 장인의 콜라보 요리를 맛볼 수 있는 특별한 2주간

요리의 내용과 자세한 사항은 가까운 시일에 발표

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사가규 佐賀牛 Sagagyu

일본의 남쪽에 위치한 사가. 평온한 기후와 맛있는 물, 깨끗한 공기에서 키우는 소, 생산자의 특별한 애정과 숙련된 사육 기술로 스트레스를 받지 않도록, 한마리 한마리 소중하게 키우고 있다. 사료의 배합부터 사료를 주는 방법 등, 세심하게 배려하며 키우기 때문에 그 고기 맛은 감미와 깊은 맛이 특징이다. 일본 국내에서도 탑클래스를 차지하는 명품.

佐賀牛(ステーキ)