この季節が来た!　秋刀魚の棒寿司。筆者はKanpaiのこれを11ヶ月間待っていた。秋刀魚の刺身なんて、この時期、寿司屋に行けば食べられると思っているあなた、聞いて!!　秋刀魚を生で食べるためには、とにかく鮮度が命。LAXに近く、築地直送空輸の魚が全米一早く入ってくるKanpaiだからこそ、超旨いのだ。