Kanpai - 乾杯 -
秋と言えばこれでしょ
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![Kanpai Kanpai](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2014/08/GG-Beef1-750x499.jpg)
この季節が来た! 秋刀魚の棒寿司。筆者はKanpaiのこれを11ヶ月間待っていた。秋刀魚の刺身なんて、この時期、寿司屋に行けば食べられると思っているあなた、聞いて!! 秋刀魚を生で食べるためには、とにかく鮮度が命。LAXに近く、築地直送空輸の魚が全米一早く入ってくるKanpaiだからこそ、超旨いのだ。
![秋刀魚の棒寿司](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2014/08/1-1-1-650x400.jpg)
秋刀魚の棒寿司
10月いっぱいくらいまでが旬。脂ののった生の秋刀魚は、甘く旨みが強く香りが高い。
![松茸土瓶蒸し](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2014/08/2-2-1-650x400.jpg)
松茸土瓶蒸し
もはや説明は要らない、秋の香りをお楽しみあれ。
![銀鯥の西京漬け串焼き](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2014/08/IMG_1671-650x400.jpg)
銀鯥の西京漬け串焼き
脂ののった銀鯥と西京味噌の組み合わせは抜群。