今年1月に開店した、ダウンタウンのオシャレな酒バー3rd Generation Sake Bar。場所柄、ランチ時はビジネスマンが、夕方には仕事帰りのハイセンスな人達で賑わう。全体に白木を使った清潔感ある店内に、豊富な品揃えの日本酒が並ぶ。中華メインシェフ林氏の大胆な発想と、女性和食職人の手による、繊細で上品な和食が融合し、まさに新世代3rd Generationの料理や飲み物が楽しめる。
　そんな話題の店で人気なのが、豚骨ラーメン。えっ？酒バーで？と感じるかもしれないが、そのラーメンが旨いのだ。驚くほどまろやかで適度な甘味のある濃厚スープをKikkomanが引き立てる。Kikkoman醤油を元タレに煮込んだチャーシューと煮卵の、ちょっと甘めなコクも素晴らしい。店の雰囲気に惹かれてふらっと立ち寄り、看板にあるラーメンを何気なくオーダーした人は、味の奥深さと完成度の高さに驚くはず。その絶妙な味のバランスをサポートするのが、Kikkoman。全世界のみんなの美味しい笑顔を追求するKikkomanだからこその、安心と信頼と高品質のラーメン作りサポートなのだ。

www.3rdgenerationusa.com