豚の丸焼きの超有名店もKikkoman
Sham Tseng BBQ Shop 深井
夕方4時頃になると、持ち帰りコーナーにひっきりなしにお客さんが入ってくる。
お目当ては豚や鴨のBBQ。それ以外にも肉、魚、野菜など10種類以上のお総菜が並ぶ。好きな料理を欲しいだけ注文して持ち帰る。おじいちゃんと一緒に料理を選ぶ若い女性、仕事帰りのお父さんは電話で家族に好みを聞いている。活気あふれたやりとりが心地よい。
Monterey Parkで超有名な豚の丸焼きの店、深井Sham Tseng BBQ Shop。若き老板Shun Lauさんは、「お客さんからKikkomanを使ってるでしょ！と言われたこともあります。うちの美味しさの決め手の一つに、Kikkomanもあると思っていますよ」と。人気店の技と味を支えているのはKikkomanだったのだ。
炭燒明火手碌乳猪
子豚を丁寧に丁寧に焼き上げた名物料理。外側の皮はまるでスナックのようにパリパリサクサク！様々なスパイスで味付けをした肉は、ジューシーで甘味がある。ハリウッドのパーティーにもオーダーが入るほど、今やアメリカ人をも夢中にする旨さだ。
美極鴨下巴
鴨のあごを揚げて、オリジナルソースと絡めた一皿。骨から肉をはがしながら食べる。甘辛い独特の味付けが美味。
生炒牛肉飯
パラパラの炒飯は、牛肉と醤油のうま味がベストマッチ。レタスの歯ごたえが良いアクセントに。
巴東村牛○
とろけるほど柔らかく煮込んだ牛肉と、スパイス香るカレーの組み合わせが素晴らしい。
乾炒牛河
Kikkoman醤油を香ばしく使った人気の炒麺。牛肉たっぷり野菜たっぷりで、食べ飽きない味がいい。
皮杏仁茶
外側のパイ生地を割って、中のほんのり甘い杏仁スープに浸しながら楽しむデザート。見た目もカワイイ。
Kikkoman Sales USA, Inc.