Buna Ethiopian - ブナエチオピアン -
エチオピア料理を食べてみた
1034 S. Fairfax Ave. Los Angeles, CA 90019 323.964.9731
![Buna Ethiopian Buna Ethiopian](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2016/04/IMG_1207-750x500.jpg)
発酵させて酸味のあるインジュラというパンケーキに、シチューを浸して食べる。独特の香りと酸味を乗り越えて、食べてみる価値は充分。
店のおじさんが勧めたのは、チキンシチューと揚げ魚。チキンシチューは、見た目のカレーっぽさとは違い、ニンニクとバターのコクが利いてかなり美味。ほのかな甘味もあるインジュラとの相性は本当に素晴らしく、これがエチオピアの食文化なんだと、感動した。
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