銀座の老舗の姉妹店Kanpachi。東京銀座のネタケースを、そのままLAに持ってきたような、日本と全く同じネタ揃えで、正真正銘の江戸前寿司が食べられる店。ネタ揃えはLA一との呼び声も高く、季節限定旬の味を求めてのれんをくぐる常連が多い。
今流行の特別な巻き物はないが、一つ一つのネタに手を施し、旨味を引き出す寿司の芸術江戸前握りを、ここまで丁寧に作り続けることこそが、特別だといえる。

寿司だけでなく一品料理にも手を掛ける。丹念に叩いて柔らさを出したタコは、さくっとした歯触りが印象的。みりん醤油のタレで焼き込んだ、栄螺の壺焼きは、身を食べた後、貝殻に燗酒を注いで飲める。日本にいるのと全く同じ贅沢がLAで楽しめる店だ。

お任せコース

寿司14貫/本マグロトロ入り$38。茶碗蒸し、味噌汁、デザートが付いたコースは、大人気。