Koshu - 甲州 -
难得一见的干烤星鳗 想吃就趁现在
20627 Golden Springs Dr. #2K Diamond Bar, CA 91789 909.869.7881
![Koshu Koshu](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2014/09/1-5-1-750x500.jpg)
我们去采访那天,年轻有为的Hajime老板正在研究生鲜星鳗的烹调方式,因为他准备要去参加在日本举行的World Sushi Cup寿司师傅大赛。他说:「生鲜星鳗在美国很难到手,大部分都是冷冻的,能够吃到在寿司店里做好的生鲜星鳗可是一大福气呢。」
![干烤星鳗](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2014/09/1-5-1-650x400.jpg)
干烤星鳗
现在是星鳗最好吃的季节,快到Koshu来尝鲜吧!比起一般的鳗鱼,星鳗(穴子鱼)比较没有腥味,肉质也非常肥美,建议您沾盐和绿芥末享用,跟日本酒也相当对味。
![抹茶荞麦面](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2014/09/2-3-1-650x400.jpg)
抹茶荞麦面
清爽可口的夏日风味。
![自家制蕨饼](http://j-goods.us/wp-content/uploads/2014/09/3-4-1-650x400.jpg)
自家制蕨饼
温柔甘甜的清凉点心。