美不胜收的杜氏鉴

杜氏意指酿酒师，唯有技术特别高超卓越的酿酒师才有资格冠上杜氏鉴的称号。这瓶「杜氏鉴」以该称号为名，由白鹤的正宗杜氏鉴以100%顶级酒米山田锦以及传统古法亲手酿制而成。

白鹤正宗杜氏鉴 中泽政雄

Masao Nakazawa

中泽政雄在日本是国家级的「现代名工」，也曾获皇室颁发黄绶褒章，在酿酒界是众所皆知的名匠。每一瓶杜氏鉴的标签，都印着他的大名。

请本人来告诉我们杜氏鉴的魅力何在

「杜氏鉴」是我倾注心血酿造出来的清酒。酒这种东西，就是要让人喝得点头称是、心满意足。这瓶「杜氏鉴」无论味道、香气和口感都是上乘之作，百喝不厌。

「杜氏鉴」怎么喝才美味？

我觉得冰凉也好，热饮也佳，热饮时不用太热，稍微温一点会更加顺口。总之，无论冷饮或热饮，「杜氏鉴」都是非常美味的清酒。跟朋友一边谈天一边小酌，我想您就会知道它好喝在哪里了。

酒杯也是

很重要的角色

清酒的味道会随着温度而变化，挑小一点的酒杯，比较容易在温度变化之前将杯中的酒喝完。

冷饮

尽量挑选有清凉感的透明酒杯，事先放到冰箱里将酒杯冰凉，喝起来会更加美味。

热饮

建议使用陶瓷或漆器的酒杯，碰触到嘴唇时会暖到心坎里那种。

新发售

白鹤清酒均为日本原产，不使用任何人工保存剂