佐賀牛　Sagagyu　Fair

1/20 – 2/2/2017

Shiki Beverly Hills
410 N. Canon Dr.

Beverly Hills, CA 90210

柔らかい赤身の中にきめ細やかで風味豊かな脂肪が入った見事な霜降り牛肉

この世界最高ともいえる食材を前に

最高の料理人2人は、何を作るのか!?

東京銀座で、佐賀牛の神髄を伝える名店「季楽Kira」から
下山総料理長　Chef: Shimoyama 

Shiki Beverly Hillsで、世界的セレブに愛される
藤本総料理長 Chef: Fujimoto

両名によるコラボ料理が堪能できる特別な2週間

料理内容や詳細は、近日下記にて発表

• shikibeverlyhills.com
• Shiki Beverly Hills facebook
• J-goods fecebook

佐賀牛 Sagagyu
日本の南に位置する佐賀県。穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気の中、仔牛から生産者の特別な愛情と熟練した飼育技術でストレスがかからないよう、大切に育てられる。えさの配合から与え方などきめ細かに気を配り、その牛肉は、甘くコクのある美味しさは、日本国内でもトップの銘柄。